A propos
En famille, de l’atelier à votre cuisine, l'équipe de Konteo vous propose
le meilleur de l'artisanat sélectionné avec soins par une équipe passionnée!
Les “Sons”.
Nés en Belgique, élevés dans la cuisine… Enfants d’artisans triturateurs, nous avons grandi dans le milieu des épices, des saveurs sucrées, salées, des voyages, des rencontres gustatives et des expérimentations culinaires* !
Après de nombreuses demandes d’amis souhaitant trouver les produits “coups de coeur” qu’ils avaient découverts chez nous, nous avons décidé de nous lancer et d’offrir nos secrets d’enfants-de-chefs sur une boutique en ligne.
*(L’épisode de la Panna Cotta au Safran, qui n’était pas une réussite - au test du Mélange Caribou qui fût un coup de foudre immédiat!)
Les “Makers”.
- Le Comptoir des Epices
Un duo d’artisans: Anne et Jean-Vincent à la tête du Comptoir des Epices. Cette petite entreprise de trituration et conditionnement d’épices a vu le jour en 1925 au coeur de Bruxelles, à deux pas du Canal de Willebroek. Depuis près d’un siècle, les Makers recherchent les saveurs rares du monde.
Leur premier travail commence par l'importation des épices d'origine au rythme des saisons de récolte des quatre continents
Derrière chaque baie, fleur, poivre ou graine s'écrit une formidable aventure humaine faite de travail, de rencontres et de partages gourmands.
Soucieux de qualité, d'éthique et passionnés de biodiversité, ils collaborent depuis 4 générations avec de nombreux producteurs, partenaires et amis.
Le secret des makers: l’atelier car c'est là que depuis toujours, par souci de fraîcheur et d'exclusivité, moutures et mélanges sont 100 % manufacturés.
Ce travail de mouture, réalisé à la demande, permet de préserver tous les arômes afin que la magie des parfums épicés puisse s'épanouir sur votre table.
Jean Vincent : Triturateur, un métier artisanal peu connu que nous perpétuons avec passion !
Anne : Un travail créatif, mélange de grain de folie et zeste d'originalité. Entre bruschetta et Zathar nous fabriquons plus de 70 mélanges pour vous combler !
