Épicée, riche, savoureuse et diversifiée : des termes fréquemment utilisés pour décrire la cuisine indienne ! Elle est variée en termes de variété et de goût, et est composée d'un large éventail de cuisines régionales dans diverses régions de l'Inde : Curry de Madras, rose de Jaipur, Vindaloo, Pondichéry, à chaque région son Curry !