Ingrédient(s) : Poivre Noir*
Poids : 60g.
* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture
La note du Maker :
Recette
Sablés au Comté et poivre noir
Avec le soleil du WE, pourquoi pas un apéro entre amis ?
Pour changer des chips, on prépare des sablés au Comté & poivre noir.
Préparation : 5 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes
Ingrédients: pour environ 30 sablés
- 100 g de beurre à température ambiante
- 130 g de comté râpé
- 150 g de farine
- 2 c à soupe de graines de sésame.
- 1 c à café de poivre noir concassé
Préparation:
- Au robot ou à la main, mixer le Comté râpé, la farine, le beurre. Garder un soupçon de fromage pour la déco finale.
- Ajouter les graines de sésame et le poivre, bien mélanger.
- Si la pâte est un peu sèche, ajouter quelques cuillères d’eau tiède
- Rouler la pâte en boudins.
- Filmer la pâte et laisser reposer au réfrigérateur minimum 30 minutes.
- Préchauffez le four à 160° C.
- Couper les boudins en tranches de 0,5 cm environ à l'aide d'un couteau.
- Placer chaque portion sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson en silicone.
- Parsemer de fromage.
- Glisser au four pour +/- 12 minutes.
À déguster à l’apéro... chaud ou froid
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