Ingrédient(s) : Curcuma*, cumin*, fenouil*, paprika*, oignon*, gingembre*, ail*, carvi*, moutarde*, livèche*, sel marin aux herbes*
Poids : 55g.
Allergene(s) : moutarde
* Issu de l'agriculture biologique BE-BIO-01 CERTISYS EU/Non-EU Agriculture
La note du Maker :
CURRY DE PONDICHERY
Pondichéry (ou Puducherry ) est une ville du sud-est de l'Inde. On vous invite, après avoir flâné dans le marché de Goubert Market, à déguster ce plat emblématique végétarien...
Utilisation:
Le curry de Pondichery est un curry original et parfumé de l'Est indien qui sera idéal dans les plats de curry mijotés. Ses épices entières donneront à chaque bouchée une saveur différente de fenouil, cumin, piment, moutarde…
Notre mélange: coriandre, curcuma, cari, anis, girofle, macis, moutarde, sel marin. (Allergène: moutarde)
Recette
Curry de Pondichery
Pondichéry express ...départ dans 10 minutes ! ...
Ingrédients:
- 1 oignon émincé
- 3 tomates
- Une boite de pois chiches
- 200 ml de lait de coco
- Curry de Pondicherry
- Riz pour accompagner.
Préparation:
- Rissoler un oignon.
- Ajouter 3 belles tomates coupées en morceaux.
- Verser une boite de pois chiches et de la crème de noix de coco.
- Assaisonner d’une bonne dose de curry de Pondicherry et d’un peu de sel avant de laisser mijoter doucement.
- Pendant ce temps, faites cuire du riz .
Dans les assiettes, servez une dose de riz nature et versez dessus le curry de pois chiches.
À table !
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