Poulet tandoori

 Préparation: 25 min 

Cuisson: 30 à 40min 

Prévoir quelques heures pour la marinade…

Ingrédients: pour 4 personnes

• 50 g de gingembre frais
• Le jus de 2 citrons
• 2 c. à s. d’épices tandoori massala
• 3 yaourts nature
• 4 cuisses de poulet
• Sel
• Poivre

Préparation:

1. Quelques heure avant le repas, éplucher et râper le gingembre.
2. Mélanger dans un plat, l’épice tandoori, le gingembre, les yaourts, le jus de citron, le sel et le poivre. 
3. Ôter la peau des cuisses de poulet et les enrober avec la marinade épicée au tandoori.
4. Placer au réfrigérateur. 
5. 40 minutes avant le repas, Allumer le four à 180 degrés C 
6. Placer les cuisses de poulet recouvertes de marinade au yaourt épicé dans une lèchefrite. 
7. Enfournez pour 30 a 40 min de cuisson. Lorsque le poulet est bien cuit, dresser les assiettes en accompagnant de riz ou d’un légume au choix 

Version végétarienne:

Le poulet peut aussi être remplacé par des brochettes de halloumi ou de paneer (deux fromages qui ont la particularité de ne pas fondre à la cuisson).