Polenta aux raisins et à la cannelle
Une recette simple, économique, qui utilise la polenta dans une version dessert express et sans gluten…
Ingrédients : pour 4 personnes
- Sucre de canne 50 g
- Polenta instantanée 50 g
- Raisins secs 25 g
- Cannelle moulue 1/4 de cc.
- Lait de vache ou végétal 50 cl
Préparation:
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition. Verser le sucre, la cannelle, la polenta et les raisins. Fouetter énergiquement et cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment.
- Ne pas hésiter à diminuer la chaleur. ( La polenta épaissi très vite.)
- Répartir la polenta aux raisins dans un plat ou des ramequins. Laisser refroidir avant de déguster.
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dessert
Sans gluten
