Pancakes fruités au dolce & curcuma

Ingrédients:

• 2 bananes bien mûres
• 2 oeufs
• 40 g farine (de riz ou de maïs)
• 20 cl de lait (de vache ou végétal)
• 2cc de mélange “dolce & curcuma“

Préparation:

1. Dans un plat creux, couper les bananes.
2. Ajouter les oeufs et 2 cc de mélange dolce & curcuma et passer le tout au mixer.
3. Incorporer la maïzena, le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
4. Faire chauffer une poêle avec un soupçon d'huile. 
5. Lorsqu’elle est bien chaude, verser une cuillère de pâte. Retourner le pancake lorsque la surface se fige (1 minute environ)

Servir accompagné des garnitures de votre choix: miel, sucre, …