Céleri au curry de Bali

Super simple cette version originale du céleri rave !

Un légume d’hiver qui prend ici des couleurs estivales.

Cela accompagnera parfaitement une grillade avec un peu de riz.

Ingrédients:

• 1 beau céleri 
• Une boîte de lait de coco.
• Une bonne cuillère à soupe de curry Bali  
• 1 oignon 
• 1 éclat d’ail
• Sel 
• Un bâton de cannelle
• Facultatif un peu d’oignon ciboule et de coriandre feuille

Préparation:

1. Nettoyer le céleri en l’épluchant avant de le couper en cubes.
2. Dans une casserole, mettre le lait de coco, un peu de sel, le bâton de cannelle, le curry.
3. Ajouter l’oignon émincé et l’ail en lamelles.
4. Intégrer vos cubes de céleri.Ajouter si nécessaire un peu d’eau. Le légume doit être immergé. Chauffer et laisser mijoter le tout pendant 15 minutes.